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Equacia, Texturant nutritionnel innovant

Equacia, Texturant nutritionnel innovantTexturant nutritionnel innovant

Equacia™ est une association originale de fibres solubles d’acacia et de fibres insolubles de blé garanties sans gluten. Equacia™ est un texturant nutritionnel spécialement développé pour réduire l’apport en matières grasses et en sucre, tout en préservant les propriétés organoleptiques et en renforçant la teneur en fibres des produits finis.

Equacia™ ne nécessite aucun traitement thermique ni activation mécanique pour développer une texture lisse immédiatement après dissolution dans l’eau. Equacia™ est résistant à une large gamme de pH, températures et conditions de process.

 

 

 

Avantages 

 Ingrédient naturel aux propriétés organoleptiques et nutritionnelles exceptionnelles

Source de fibres solubles et insolubles

Substitut naturel et végétal de matières grasses

Texturant prêt à l’emploi

Allonge la durée de conservation